Celem konkursu Złoty Karczoch, promującego kuchnię wegańską, jest wyróżnienie najlepszych kucharzy, pokazujących, że dania roślinne mogą zachwycać smakiem i jakością na równi z kuchnią tradycyjną. Tegoroczna edycja odbywała się pod hasłem „Ziemniak i zioła – roślinna baza kreatywności”, zachęcając uczestników do tworzenia autorskich dań opartych na prostych, lokalnych składnikach, które w nowoczesnej interpretacji zyskują zupełnie nowe oblicze.
Podczas drugiego targowego dnia, 15 kwietnia br., na stoisku MK Agro Production można było skosztować ziemniaczanych przystawek na ciepło z fantazyjnymi sosami przygotowanych przez: Małgorzatę Figarską, Arkadiusza Chwałka, Michała Fabiszewskiego i Krzysztofa Łobodę, które potwierdziły, że nawet tak proste warzywo jak ziemniak może być podstawą wyjątkowych, nowoczesnych dań i ucztą pełną smaku.
